Jakmile se vaše kiwi blíží k dosažení zralosti, je důležité věnovat čas jeho správnému sklizeni. Většina z nás si možná představuje, že sklizeň spočívá jen v trhání plodů ze stromu, ale je to mnohem víc než jen to. Zralé kiwi by mělo být příjemně měkké na dotyk, ale ne příliš měkké, aby se nezačalo kazit. Pokud si nejste jistí, zkuste pár plodů trpělivě sledovat a testovat – zralost kiwi je jako výběr dobrého vína, vždycky to chce určitý cit.

Při sklizni postupujte opatrně:

  • Odstraňujte kiwi s opatrností, abyste nezpůsobili poškození rostliny.
  • Pokud sklízíte více plodů najednou, používejte nůž a stříhejte stonky, abyste se vyhnuli tření.
  • Sklizené plody umístěte do měkké nádoby, aby se nezmačkaly.

Po sklizni je klíčové vědět, jak plody správně uchovávat. Kiwi je skvělé, protože může dozrávat i po sklizni. Pokud chcete, aby kiwi dozrálo, uložte je do místnosti s pokojovou teplotou. Pro delší uchování byste měli plody umístit do chladničky. Pamatujte, že kiwi vydává etylen, což může urychlit zrání ostatního ovoce, takže si dejte pozor, kam ho ukládáte!

Způsob uchovávání Doporučení
Pokojová teplota Nechte dozrát, obvykle 3-7 dní.
Chladnička Zachovává čerstvost, až 2-3 týdny.

Jestliže chcete, aby vaše kiwi mělo tu správnou chuť a texturu, pozorujte jeho stav a přizpůsobte podmínky uchovávání podle potřeby. A když nakonec ochutnáte své vlastní plody, budete mít pocit, že máte na jazyku kousek tropického ráje, který jste si sami vypěstovali. To je prostě nezapomenutelné!